- Agitatore manuale o con motore elettrico, frangi-cagliata tipo lira o spino, spannarola, pala svizzera
- Paiolo semplice o con intercapedine ad acqua, serpentina di raffreddamento, fornacetta a gas
- Secchione, tina di cagliatura, caldaia doppiofondo, ricottiera, mastellina di filatura
- Tavolo spersore, vasca raccolta cagliata, cassone di stufatura, carrello portafuscelle
- Tavolo da lavoro e da confezionamento, scrivimpiedi
- Termostato per yogurt, yogurtiera a bagnomaria
- Zangola elettrica
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